bönnsch: Kappes, siehe auch Kappesschaaf, suure Kappes
hochdeutsch: Kohl, vornehmlich Weißkohl
mittelhochdeutsch: Kappaz, Kabez
zugrunde liegt das lateinische Wort: caput = Kopf
im übetragenen Sinne als Adjektiv auch kappes = das ist wertlos, vergebens, unnütz, leeres Geschwätz